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L’imperdibile pacchetto IPA
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IPA è l’acronimo di India Pale Ale. Ha qualcosa a che vedere con l’India?
Non proprio.
Secondo la leggenda, fu George Hodgson, un birraio inglese, a esportare le sue birre Pale Ale in India. Ma il trasporto era lungo e le birre luppolate non reggevano il viaggio. Decise quindi di aggiungere zucchero e luppolo, il che permise alle birre di conservare tutte le loro qualità gustative.
Da lì è nata la birra India Pale Ale.
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